Strona główna › Przepisy › Sałatki › Sałatka z klińów Little Gem z sosem tahini ranch
🍽️
Sałatki
Sałatka z klińów Little Gem z sosem tahini ranch
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 12
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 2 łyżki stołowe świeżego soku z cytryny
- Gruboziarnista sól morska
- 3 łyżki stołowe tahini
- 1 mały ząbek czosnku, drobno otarty
- 1 szklanka naturalnego greckiego jogurtu pełnotłustego
- 1 łyżka stołowaExtra Virgin oliwy z oliwek, plus więcej do polania
- 4 główki Little Gem sałaty, połówkowane wzdłuż, lub 2 główki sałaty rzymskiej, podzielone na cztery części wzdłuż
- 3 łyżki stołowe białego wina winegret
- 1 1/2 szklanki pomieszanych zerwanych świeżych ziół (takie jak bazylia, koper, estragon i/lub pietruszka)
- 1/4 szklanki pomieszanych prażonych nasion (takie jak sezam, mak, konopie, i/lub słonecznik)
- 1/4 szklanki pokrojonego szczypiorku
- Pieprz typu Aleppo
Sposób przygotowania
1
Ucierz czosnek, jogurt, tahini, sok z cytryny i 1 łyżkę stołową oleju w średniej misce aż do połączenia i uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw sos solą koszerkę i dużą ilością czarnego pieprzu (powinien wyglądać na nakrapiany).
Wymieszaj sałatę i ocet w dużej misce; dopraw solą koszerkę. Dodaj zmieszane zioła i wszystko jeszcze raz wymieszaj.
Rozłóż sos na talerzach i przyłóż sałatę. Posyp nasionami, szczypiorkiem, pieprzem alepskim i solą morską, a następnie skrop odrobiną oleju.