Strona główna › Przepisy › Sałatki › Sałatka z kopru włoskiego i korzenia selera
🍽️
Sałatki
Sałatka z kopru włoskiego i korzenia selera
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 9
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 2 łyżki stołowe świeżego soku z cytryny
- Sól koscher, świeżo mielony pieprz
- 1 łyżka stołowa liści majeranku
- 1 mała główka kopru włóknistego, bardzo cienko pokrojona na mандolinie, plus 1/4 szklanki grubiej posiekanego zielska kopru
- 1/2 małego selera korzeniowego (około 6 uncji), obraneg, bardzo cienko pokrojona na mандolinie
- 1 mała główka radicchio Treviso lub Chioggia, liście zewnętrzne rozdzielone, serce podzielone na cztery części
- Liście z 1 pęczka selera naciowego (około 1 szklanka)
- 1/2 szklanki liści pietruszki z delikatnymi łodygami
- 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek, najlepiej z nowego zbioru
Sposób przygotowania
1
Wymieszaj pokrojony fenkuł, liście fenkułu, selera korzeniowego, radicchio, liście selera, pietruszki i majeranku w dużej misce; dopraw solą i pieprzem. Polej oliwą z oliwek i sokiem z cytryny i wymieszaj, aby pokryć; spróbuj i dopraw większą ilością soli i pieprzu, jeśli potrzeba. Ułóż lekko sałatkę na talerzach.