Strona główna › Przepisy › Sałatki › Sałatka z Kurczaka, Moreli, Selera i Sera Pleśniowego
🍽️
Sałatki
Sałatka z Kurczaka, Moreli, Selera i Sera Pleśniowego
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 10
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1 łyżeczka miodu
- 1 1/2 łyżeczki soli kosher, podzielone
- 1 szklanka liści mięty
- 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu, plus dodatkowo
- 3 łyżki stołowe białego octu winnego
- 1 mały kurczak z rożna, bez skóry, mięso posiekane (około 4 szklanki)
- 1 pęczek selera naciowego, łodygi rozdzielone, pokrojone cienkim plasterkami na skos, liście zarezerwowane
- 1/2 szklanki mleka buttermilk
- 3 duże lub 4 małe morele, pokrojone w plasterki
- 4 uncje łagodnego sera blue cheese, pocięte na kawałki
Sposób przygotowania
1
Wymieszaj kurczaka, łodygi selera i 1 łyżeczkę soli w dużej misce. Pozostaw aż do podania.
Ubij masło słodkie, ocet, miód, 1 łyżeczkę pieprzu i pozostałą 1/2 łyżeczki soli w małej misce lub miarce. Polej mieszanką selerową. Dodaj morele, ser błękitny, miętę i liście selera i wymieszaj tylko tyle, aby pokryć.
Przełóż sałatę na półmisek i dopraw dodatkową ilością pieprzu.