Strona główna › Przepisy › Sałatki › Sałatka z plastrami melona miodowego, kopru włoskiego i oliwek
🍽️
Sałatki
Sałatka z plastrami melona miodowego, kopru włoskiego i oliwek
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 8
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Sól kosher, świeżo mielony czarny pieprz
- 2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
- 1 łyżeczka drobno startej skórki pomarańczy
- 1 łyżka świeżego soku z pomarańczy
- 2 łyżki oliwy z oliwek, plus trochę do polania
- 1 1/2 funta melona miodowego, bez skórki i pestek, posiekane na mandolinie
- 1/2 cebuli włoszczowej, posiekane na mandolinie, plus 2 łyżki grubo posiekanych liści cebuli włoszczowej
- 1/4 szklanki zmarinowanych zielonych oliwek, takich jak Castelvetrano, bez pestek, bardzo grubo posiekane
Sposób przygotowania
1
Ubij sok z pomarańczy, sok z cytryny i 2 łyżki stołowe oleju w dużej misce; dopraw solą i pieprzem. Dodaj melon, posiekany fenkuł i oliwki do winegretu i wymieszaj, aby wszystko się pokryło.
Dodaj do sałatki skórkę z pomarańczy i listki fenkułu, polej dodatkowym olejem i dopraw solą i pieprzem.