Strona główna › Przepisy › Przekąski › Salsa z grillowanych i świeżych pomidorów - 3 składniki
Salsa z grillowanych i świeżych pomidorów - 3 składniki
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1 1/2 łyżeczki soli koszeru
- 4 średnie pomidory (około 85 gramów), podzielone
- Oliwa z oliwek (do posmarowania)
- 1 duża biała cebula, pokrojona na kawałki o grubości 0,6 cm
- 1 jalapeño, pozbawiona nasion, jeśli chcesz, drobno posiekana
Sposób przygotowania
Przygotuj grill lub patelnię grillową do temperatury średnio-wysokiej. Pokrój 2 pomidory na połowy i posmaruj każdą połowę olejem. Posmaruj cebulę olejem. Przenieś cebulę i połowy pomidorów na gorący grill i smaż, obracając od czasu do czasu, aż lekko się przypalą i zmiękną, około 10 minut. Pozwól lekko ostygnąć.
Wyjmij nasiona z pozostałych 2 pomidorów i pokrój na kostki o wielkości 1/4". Przenieś do średniej miski. Dodaj jalapeño i sól, a następnie wymieszaj. Drobno posiekaj ostudzonym cebulę i pomidory, a następnie dodaj do surowej mieszanki pomidorów i wymieszaj.
Salsa może być przygotowana dzień wcześniej. Przenieś do hermetycznego pojemnika i chłodź.