Strona główna › Przepisy › Przekąski › Siedmiowarstwowy dip ze śledźmi wędzonym łosiem
Siedmiowarstwowy dip ze śledźmi wędzonym łosiem
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 3 łyżki stołowe drobno posiekanego szczypiorku
- 2 łyżeczki drobno startej skórki cytrynowej
- 1/3 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli
- 113 g sera śmietankowego
- 57 g świeżego sera koziego
- 3 łyżki stołowe przygotowanego chrzanu buraczanego
- 450 g gorąco wędzonych łososi, bez skóry, rozdrobnionego, część zarezerwowana
- 2 duże rzodkiewki, oczyszczone, drobno posiekane
- 1/2 szklanki odsączonego kaparów, posiekanych
- 2 belgijskie endywje, liście oddzielone
- Chipsy z bagelek lub chleb żytni (do podania)
Sposób przygotowania
Wyłóż foremkę pierścieniową o średnicy 6 cali, blacha do ciasta o średnicy 6 cali, formę springform lub ramekina o pojemności 16 uncji folią plastikową, wciskając ją na dnie i po bokach (możesz też użyć małej miski, ale warstwy nie będą równe). Zmiksuj ser śmietankowy, ser kozi, chrzan i skórkę cytryny w robocie kuchennym aż do połączenia i uzyskania konsystencji kremowej.
Wciśnij trzecią część wędzonych łososi w równą warstwę na dnie formy. Rozłóż połowę mieszanki serów równomiernie na łososiach, wyrównując powierzchnię łopatką gumową.
Wymieszaj rzodkiewki i cebulę w małej misce, następnie rozłóż na warstwie serów i lekko wciśnij. Pokryj połową pozostałych łososi, tworząc równą warstwę, następnie rozłóż kaparki. Rozłóż pozostałą mieszankę serów na kamarkach i pokończ ostatnią warstwą pozostałych łososi. Przykryj pastę folią plastykową i chłodź co najmniej 1 godzinę, aby pasta się zastygła i smaki się połączyły.
Odkryj pastę i ostrożnie przewróć na talerz. Zdejmij foremkę pierścieniową, następnie ostrożnie oderwij folię plastykową. Posyp szczypiorkiem. Serwuj z endywią i chipami z bagietki do smarowania.