Strona główna › Przepisy › Obiady › Słodkie ziemniaki pieczone w popiele
Słodkie ziemniaki pieczone w popiele
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1/4 szklanki czystego syropu klonowego
- 4 średnie słodkie ziemniaki
- 4 łyżki stołowe (1/2 kostki) osolonego masła
- Pokruszone pierniki imbirowe (opcjonalnie; do podania)
- Prażone pianki (opcjonalnie; do podania)
Sposób przygotowania
Rozpal ognisko i pozwól mu przygasnąć do żaru. Umieść kartofle w żarze i gotuj, obracając je o ćwierć obrotu co około 10 minut, aż będą bardzo miękkie po przekłuciu nożem, przez 45–60 minut. Kartofle będą czarne i spalone na zewnątrz; nie martw się, będziesz jeść tylko ich miąższ. Jeśli wolisz, owłóż kartofle indywidualnie w folię i gotuj, stosując tę samą procedurę.
Używając szczypiec, przenieś kartofle na talerze i pozwól im ostygnąć co najmniej 10 minut. Przeciń każdy kartofel podłużnym nacięciem i rozgnieć miąższ widelcem. Rozprowadź 1 łyżkę stołową masła wewnątrz każdego kartofla i polej syropem klonowym. Posyp piernikami i piankami, jeśli je używasz, i podawaj.