Strona główna › Przepisy › Desery › Słone Migdały i Pistacje w Postaci Kruchego Słodkiego Makaronu
Słone Migdały i Pistacje w Postaci Kruchego Słodkiego Makaronu
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
- 1 3/4 funta czekolady półsłodkiej 60% kakao wysokiej jakości, posiekana
- 1 1/4 szklanki prażonych niesołonych migdałów, posiekanych
- 1 1/4 szklanki prażonych oczyszczonych pistacji, posiekanych
- 1 1/2 łyżeczki grubej soli morskiej płatkowej
Sposób przygotowania
1. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
2. Umieść czekoladę w misce odpornej na mikrofalę i rozpuść ją w mikrofalówce w odstępach 10-sekundowych, często mieszając, aż będzie gładka. Dodaj 1/2 szklanki migdałów, 1/2 szklanki pistacji i wanilię i dokładnie wymieszaj, aby powlec orzechy.
3. Za pomocą łopatki gumowej rozłóż masę równomiernie na przygotowanej blasze do pieczenia. Posyp solą i pozostałymi 3/4 szklanki migdałów i 3/4 szklanki pistacji na wierzchu.
4. Przykryj i wstaw do lodówki, aż czekolada się stwardnieje, przez 2 do 4 godzin.
5. Złam karmelkę na kawałki i przechowuj w pojemniku szczelnie zamkniętym z papierem do pieczenia lub papierem woskowanym między kawałkami. Karmelkę można przechowywać przez około 1 tydzień.