Strona główna › Przepisy › Obiady › Szaszłyki z dymiącego kurczaka
Szaszłyki z dymiącego kurczaka
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- łyżka stołowa Oliwy z oliwek 2
- Łyżeczka zmielonego kminu 1
- Uda z kurczaka 6
- Łyżeczka Nasion Kopru Włoskiego 1
- Czosnek obranay zmiażdżony 1
- Łyżeczka Octu czerwonego wina 1
- Łyżeczka Papryki słodkiej wędznej 1
- Do podania Aioli wędzne
Sposób przygotowania
Potrzebujesz 15 szpikulców: jeśli drewniane, namocz w wodzie przez 10 minut. Pokrój kurczaka na kawałki o wielkości 3 cm i umieść w misce. Dodaj 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek, przyprawy, czosnek i ocet, dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku. Możesz to zrobić nawet dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.
Nadzież na każdy szpikulec 2-3 kawałki. Wlej pozostałą oliwę do patelni lub rozprowadź na patelni grillowej. Rozgrzej patelnię i smaż kurczaka przez 3-4 minuty z każdej strony – być może będziesz musiał robić to w partiach, trzymając usmażone szpikulce w ciepłym piekarniku na małym ogniu. Podawaj z dymnym aioli, jeśli chcesz.