Strona główna › Przepisy › Obiady › Spanish beans with chicken & chorizo
Spanish beans with chicken & chorizo
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Chorizo 250g
- Posiekana Cebula 1
- Gałązki świeżego tymianku
- Łyżka stołowa Papryki 1
- Pęczek pietruszki
- Szpinak 100g
- Uda z kurczaka 4
- Młode ziemniaki Jersey Royal 250g
- Fasola pinto 300g
- Szczypta liści laurowych
Sposób przygotowania
Namocz fasolę przez co najmniej 4 godziny lub przez noc w dużej misce z obfitością wody, żeby ją pokryć. Następnego dnia przepłucz i odcedź, a następnie włóż do dużego garnka o grubym dnie wraz z cebulą, papryką, wiązanką ziół i kurczakiem. Wlej tyle wody lub bulionu, żeby wszystko pokryć, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 45 minut.
Wyjmij kurczaka na talerz, a następnie dodaj do garnka ziemniaki i chorizo. Kontynuuj gotowanie przez 30 minut, aż fasola i ziemniaki będą miękkie.
Usuń skórę i kości z kurczaka i rozerwij na duże kawałki. Włóż kurczaka z powrotem do garnka ze szpinakiem i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.