Strona główna › Przepisy › Desery › Plum Pudding z Plamkami
Plum Pudding z Plamkami
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Mleko 150ml
- Szczypta Soli
- Skórka z 1 cytryny
- Skórka z 1 pomarańczy
- Cukier puder 80g
- Mąka samopodnośna 250g
- Łój wołowy 125g
- Porzeczki czarne 175g
- Sos anglijski do podania
Sposób przygotowania
Włóż mąkę i sól do miski. Dodaj łój, porzeczki, cukier, skórkę cytryny i pomarańczy.
Wlej 150 ml mleka i wymieszaj, aż powstanie gęste, ale wilgotne ciasto, w razie potrzeby dodając dodatkowe mleko.
Uformuj w grubą rulonadę o długości około 20 cm. Umieść na dużym kawałku papieru do pieczenia. Luźnie zapakuj, aby pudding mógł się podnieść, i zawiąż końce sznurkiem jak bombkę.
Postaw parownik nad dużym garnkiem z gotującą się wodą, włóż pudding do parownika, przykryj i gotuj na parze przez 1,5 godziny. Od czasu do czasu dolej wody do garnka.
Wyjmij z parownika i pozwól mu lekko ostygnąć przed rozwinięciem. Podawaj krojony z sosem ze słodkiego mleka.