Strona główna › Przepisy › Obiady › Śródziemnomorska Ryba z Mikrofalówki z Zielonymi Fasolkami, Pomidorami i Oliwkami
Śródziemnomorska Ryba z Mikrofalówki z Zielonymi Fasolkami, Pomidorami i Oliwkami
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
- 2 gałązki tymianku
- 2 ząbki czosnku, bardzo drobno posiekane
- 227 g zielonej fasoli, obciętej
- 237 ml pomidorów koktajlowych
- 28 g oliwek Kalamata bez pestek, cienko posiekanych (około 3 łyżek stołowych)
- 2 łyżki stołowe suchego białego wina
- 3/4 łyżeczki soli kosher, podzielonej
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu, podzielonego
- 2 filety (po 170 g) kambusy lub tilapii bez skóry, grubości 1,3 cm
- Naczynie żaroodporne do mikrofalówki o wymiarach 20x20 cm
Sposób przygotowania
Wymieszaj zielone fasolki, pomidory, oliwki, czosnek, wino, olej, 1/4 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki pieprzu w naczyniu do pieczenia. Przykryj folią spożywczą, zrób małą dziurkę w środku i gotuj w mikrofalówce na pełnej mocy przez 3 minuty. Wyjmij z mikrofalówki, odkryj i wymieszaj.
Dopraw rybę z obu stron pozostałą 1/2 łyżeczką soli i 1/8 łyżeczką pieprzu, następnie ułóż na mieszaninie z zielonych fasolek w naczyniu do pieczenia. Każde filet przykryj 2 gałązkami tymianku. Przykryj folią spożywczą i gotuj w mikrofalówce na pełnej mocy przez 2,5 minuty. Sprawdź, czy ryba jest nieprzezroczysta; jeśli nie, kontynuuj gotowanie w mikrofalówce w odstępach 20-sekundowych. Wyjmij z mikrofalówki i pozwól odpocząć, przykryta, przez 2 minuty.