Strona główna › Przepisy › Obiady › Szaszłyki z łososia glazurowane miso
🍽️
Obiady
Szaszłyki z łososia glazurowane miso
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 7
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1/4 szklanka żółtej pasty miso
- 2 łyżeczki proszku dashi
- 2 łyżki mirinу (japońskiego wina ryżowego)
- 2 łyżeczki cukru drobnego
- 1 1/4 funta fileta z łososia bez skóry, cienko pokrojonego
- Liście amarantusa (opcjonalnie), do podania
- Shichimi togarashi, do podania
Sposób przygotowania
1
Rozgrzej grill. Umieść miso, proszek dashi, mirin i cukier w średniej misce i wymieszaj.
2
Nadzień łosoś na metalowe szpikulce i ułóż na 2 dużych blachach do pieczenia wyłożonych folią aluminiową. Smaruj każdą stronę łososia mizoną marinata. Piecz łosoś w 2 partiach przez 4 minuty lub do momentu, gdy będzie złoty i lekko przypalony. Odłóż na bok i trzymaj w cieple. Ułóż szpikulce na talerzu z liśćmi amarantusa i posyp shichimi togarashi przed podaniem.