Strona główna › Przepisy › Obiady › Szaszłyki z łososia z przyprawami
🍽️
Obiady
Szaszłyki z łososia z przyprawami
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 9
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki ziaren sezamu
- 1 łyżeczka mielonego kminu
- 2 łyżki stołowe posiekanej świeżej oregano
- 1 łyżeczka soli koszakowej
- 1/4 łyżeczki kruszonymi płatkami czerwonego pieprzu
- 1 1/2 funta filet z łososia bez skóry (najlepiej dziki), pocięty na kawałki o wielkości 1"
- 2 cytryny, bardzo cienko pokrojone w plastry
- 16 szpikulców bambusowych namoczonych w wodzie na 1 godzinę
Sposób przygotowania
1
Przygotuj grill do średniego ciepła. W małej misce wymieszaj oregano, nasiona sezamu, kumin, sól i płatki czerwonego pieprzu; odłóż mieszankę przypraw na bok.
Począwszy od łososia i kończąc na łososiu, nawlecz łososia i złożone plastry cytryny na 8 par równoległych szpikulców, aby przygotować łącznie 8 szaszłyków. Posmaruj olejem i dopraw zarezerwowaną mieszanką przypraw.
Smaż na grillu, obracając od czasu do czasu, aż ryba będzie nieprzezroczysta na całej długości, przez 5-8 minut.