Strona główna › Przepisy › Wegetariańskie › Soczewica tahini
Wegetariańskie
Soczewica tahini
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 10
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Tahini 50g
- łyżka stołowa Oliwy z oliwek 2
- Posiekana czerwona cebula 1
- Zest i sok z 1 cytryny
- Zielone fasolki 200g
- Czosnek obrany i rozdrchnięty 1
- Cienko pokrojone żółte papryki 1
- Pokrojone cukinię 1
- Posiekana kędzierzawa kapusta 100g
- Paczka soczewicy 250g
Sposób przygotowania
1
W dzbanku wymieszaj tahini ze skórką i sokiem z cytryny i 50ml zimnej wody, aby otrzymać płynny sos. Dopraw do smaku, a następnie odłóż na bok.
Rozgrzej olej w wooku lub dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj czerwoną cebulę wraz ze szczyptą soli i smaż przez 2 minuty, aż zacznie się zmiękczać i barwić. Dodaj czosnek, paprykę, zielone fasolki i cukinię i smaż przez 5 minut, często mieszając.
Wsyp kapustę, soczewicę i sos tahini. Trzymaj patelnię na ogniu przez kilka minut, mieszając wszystko, aż kapusta się zwinie i wszystko będzie pokryte kremowym sosem.