Strona główna › Przepisy › Desery › Tort warstwowy czekoladowo-marakujowy
Tort warstwowy czekoladowo-marakujowy
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Masło do wysmarowania
- 2 x Moje Ulubione Ciasto Czekoladowe
- 150ml (2/3 szklanki) śmietana 36%
- 75g (2/3 szklanki) cukier puder
- 1 łyżeczka mleka
- Szczypta wiórków czekolady do dekoracji
- 2 formy okrągłe [20cm (8 cali)]
- 1 tsp milk
- Sprinkle of chocolate shavings, to decorate
- 2 [20cm (8-inch)] round tins
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C/160°C z termoobiegiem/gaz 4/350°F, następnie wysmaruj dwa formy o średnicy 20 cm (8 cali) i wyłóż papierem do pieczenia.
Przygotuj dwie porcje mojego ulubionego przepisu na Czekoladowe Ciasto i użyj go do napełnienia form.
Piecz przez 25–30 minut aż ciasto się uniesie i drażek włożony do środka wyjdzie czysty. Zostaw do ostudzenia w formie przez dziesięć minut, a następnie przełóż na ruszt do ostudzania.
Ubij śmietanę i cukier puder razem w małej misce aż uformuje się sztywna piana i będzie się trzymać przy mieszaniu. Uważaj, aby zatrzymać się, gdy uformuje się sztywna piana, w przeciwnym razie możesz przebić śmietanę, co zepsuje gotowe ciasto.
Rozłóż ubitą śmietanę na całej górze jednej warstwy ciasta, następnie pokryj łyżkami marmolady z marakui. Ostrożnie połóż drugą warstwę na pierwszej.
Aby przygotować glazurę, rozpuść masło i czekoladę razem w mikrofalówce lub w żaroodpornej misce nad garnkiem z gotującą się na małym ogniu wodą. Zdejmij z ognia i wymieszaj cukier puder i mleko, następnie za pomocą szpatułki rozłóż na górze ciasta. Posyp wiórkami czekolady przed podaniem. Przechowuj pozostałe ciasto w lodówce, gdzie będzie się trzymać przez 2–3 dni.