Strona główna › Przepisy › Przekąski › Tzatziki
🍽️
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 7
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Sól koszerna
- 2 łyżki stołowe świeżego soku z cytryny
- 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku, lekko przygnieciony
- 3 ogórki perskie lub 1/2 ogórka holenderskiego, pokrojone na kawałki wielkości 1/4 cala
- 1 szklanka naturalnego jogurtu greckiego z całym mlekiem
- 1/4 szklanki posiekanej mięty
Sposób przygotowania
1
Wymieszaj ogórki z kilkoma szczyptami soli w małej misce; mocno ugniataj je kilka razy rękami, aby uwolnić nadmiar wody. Odsącz.
Wymieszaj ogórki, jogurt, olej, sok z cytryny i czosnek w średniej misce; dopraw solą. Pozostaw w temperaturze pokojowej, aż tzatziki będzie smakować czosnkiem, przez 15–20 minut; wyrzuć czosnek. Wmieszaj miętę tuż przed podaniem.
Tzatziki (bez mięty) można przygotować 3 dni wcześniej. Przykryj i schłodź.