Strona główna › Przepisy › Makarony › Ukryty Makaron z Serem i Karfiołem
Ukryty Makaron z Serem i Karfiołem
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 4 szklanki wody
- 2 łyżki stołowe sosu sojowego lub tamari
- 1 funt makaronu ze złamanego ziarna
- 1 łyżka stołowa ostrej musztardy brązowej
- 1 1/2 łyżeczki drobnej soli morskiej
- 1 funt świeżego lub zamrożonego kalafiora w róża
- 4 uncje ostrego sera Cheddar
- 1/4 szklanki startego sera Parmezanu lub innego sera do wyboru, takiego jak gruyere
Sposób przygotowania
Wlej makaron do Instant Pota i dodaj wodę, sos sojowy, musztardę i sól. Dobrze wymieszaj, a następnie połóż kalafior na wierzchu bez mieszania, upewniając się, że warstwa kalafiora całkowicie pokrywa makaron dla równomiernego gotowania. Zamknij wieko i przestaw zawór uwalniania pary na Sealing (Zamknięcie). Wybierz Manual/Pressure Cook, aby gotować pod wysokim ciśnieniem przez 3 minuty. Gdy pot osiąga ciśnienie, startuj cheddar (powinieneś mieć około 1 szklankę, mocno upakowaną).
Gdy cykl gotowania się skończy, pozwól na naturalne obniżenie ciśnienia przez 10 minut, a następnie przestaw zawór uwalniania pary na Venting (Wentylacja), aby uwolnić pozostałe ciśnienie.
Gdy zawór pływający opuści się, zdejmij wieko i dobrze wymieszaj makaron, używając łopatki, aby rozłamać makaron, który się zlepił lub przylgnął do dna pota. (Niewielkie przylgnięcie jest normalne, ale poluzuje się podczas mieszania.) Użyj łopatki, aby rozgniatać nienaruszone różyczki kalafiora o boki pota, aby rozpuściły się w sosie do makaronu.
Dodaj cheddar i parmezanę i dobrze wymieszaj. Spróbuj i dostosuj przyprawy w razie potrzeby, podaj na ciepło. Przechowuj pozostałości w szczelnym pojemniku w lodówce przez 4 dni.