Strona główna › Przepisy › Sałatki › Uniwersalna sałatka z posiekanymi warzywami
🍽️
Sałatki
Uniwersalna sałatka z posiekanymi warzywami
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 6
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 2 cytryny
- Sól koscher, świeżo zmielony pieprz
- 12 szklanek startych chrupiących surowych warzyw (takich jak kalafior, fenkuł, brukiew, rzodkiew daikon, czerwone i/lub czarne rzodkiewki, złote i/lub
- 1 szklanka liści mięty, poszarpanych jeśli duże
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek najwyższej jakości
- 2 łyżki stołowe białego wineggru
Sposób przygotowania
1
Połóż warzywa w dużej misce. Dodaj miętę i drobno zetrzyj skórkę cytryny na wierzch. Przecław cytryny na pół; wyciskaj sok do miski. Wlej oliwę i ocet; przypraw sałatkę obfitością soli i pieprzu. Wymieszaj, aby wszystko się pokryło.
2
Warzywa można skrajem 6 godzin wcześniej. Zanurz w misce z lodowaną wodą i schłódź. Odcedź i osusz papierowym ręcznikiem przed użyciem.