Strona główna › Przepisy › Obiady › Wietnamskie roladki z krewetkami ze spiralizowanych warzyw
Wietnamskie roladki z krewetkami ze spiralizowanych warzyw
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Duże Marchewki 1
- Łyżki stołowe sosu rybnego 3
- sok z połowy limonki
- Arkusze Papieru Ryżowego 6
- posiekane papryczki Birds-eye 1
- duże krewetki 12
- mała pęczek kolendry
- cukinie 1
- łyżki stołowe ryżowego octu 2
- łyżka stołowa cukru palmowego 1
- mała pęczek mięty
Sposób przygotowania
Wymieszaj wszystkie składniki sosu do maczania z 50ml wody w misce i odkładz na bok, aby cukier się rozpuścił i aromaty się wycofały.
Aby złożyć roladki, napełnij szeroką miskę ciepłą wodą i weź czystą, wilgotną ściereczkę kuchenną do pracy. Zanurz papier ryżowy w wodzie przez kilka sekund, aż się zmiękcze, a następnie ostrożnie umieść go na ścierecze.
Włóż kilka liści mięty i kolendry na środek papieru, a następnie połóż na wierzchu dwa krewetki i małą garść spiralizowanego warzywa, które może wymagać pokrojenia, jeśli spirale są zbyt długie.
Złóż boki papieru do środka, nad nadzieniem, a następnie złóż krawędzie, tak aby nadzienie było całkowicie otoczone, a następnie zawiń ciasno. Powtarzaj, aż wszystkie papiery i nadzienie zostaną wykorzystane. Podając, pokrój po skosie i jedz z sosem do maczania.