Strona główna › Przepisy › Wegetariańskie › Porcje warzyw w wietnamskim stylu
Porcje warzyw w wietnamskim stylu
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Makaron ryżowy 50g
- Pierś z kurczaka 1
- Pokrojona Papryka Czerwona 1
- pokrojone Marchewki 1
- Pokrojony ogórek 1
- Pokrojony czerwony chili 1
- sok z połowy limonki
- Do podania Kolendra
- Łyżki stołowe sosу rybnego 4
- Łyżki stołowe octu ryżowego 2
- Naleśniki z mąki ryżowej 100g
- Do podania Sałata
- Do podania Mięta
Sposób przygotowania
Namaczaj mąkę ryżową do naleśników zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub w wrzątku przez 30 sekund. Wyjmij i ostudź na papierze kuchennym. Namaczaj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie odcedź i pokrój na paski o szerokości 2 cm.
Połóż naleśnik ryżowy na desce i ułóż na nim trochę makaronu ryżowego, kurczaka, warzyw i liści ziół mniej więcej trzecią część od góry, pozostawiając 1 cm wolnego miejsca z boku. Złóż boki na warzywach i zawiń lengthways, aby utworzyć rulon. Przechowuj w lodówce, zakryty wilgotnym papierem kuchennym przez maksymalnie 1 dzień.
Wymieszaj składniki sosu do maczania i włóż do miski. Do podania, ułóż rulony na talerzu wraz z liśćmi i ziołami. Do jedzenia, zawiń każdy rulon w kawałek sałaty z gałązkę ziół i zanurz w sosie.