Strona główna › Przepisy › Przekąski › Warzywa Crudités z sosem Remouladą
🍽️
Przekąski
Warzywa Crudités z sosem Remouladą
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 13
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1/4 szklanki majonezu
- 4 łyżeczki soli kosher
- 1/4 szklanki naturalnego jogurtu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 cebula fenkułu, pokrojona w plasterki
- 1 pęczek rzodkiewek, obciętych
- 1 pęczek młodych małych marchewek, obciętych i obranychpęczek małych młodych marchewek, obciętych i obranych
- 2 główki belgijskiej endywii, obciętych i liści oddzielonych
- 2 małe ogórki perskie, pokrojone w czwarte długości
- 1 łyżka kaparów, spłukanych i posiekanych
- 2 łyżki gorczycy dijon
- 1 łyżka posiekanej pietruszki zwyczajnej
- Sól kosher i świeżo zmielony pieprz, do smaku
Sposób przygotowania
1
W dużej misce lub hermetycznym pojemniku plastikowym połącz warzywa ze solą i 4 szklankami wody i dobrze wymieszaj. Umieść w lodówce na co najmniej 2 godziny (i do jednego dnia).
W małej misce połącz jogurt, majonez, kapary, sok z cytryny, musztardę i pietruszką. Dobrze wymieszaj i dopraw solą i pieprzem do smaku. Dobrze odcedź warzywa i podaj je wraz z sosem.