Strona główna › Przepisy › Śniadania › Wegańskie zbite słodkie ziemniaki kokosowe
🍽️
Śniadania
Wegańskie zbite słodkie ziemniaki kokosowe
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 6
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1 łyżka stołowa syropu klonowego
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 2 duże bataty
- 1/2 szklanka mleka kokosowego, rozgrzanego
- Niesłodzone płatki kokosowe, opcjonalnie
Sposób przygotowania
1
Rozgrzej piekarnik do 400°F.
Przebij dziury w słodkich ziemniakach i umieść na blasze do pieczenia wyłożonej folią aluminiową. Piecz przez 1 godzinę lub do momentu, aż będą miękkie. Pozwól im nieznacznie ostygnąć.
Obierz skórkę ze słodkich ziemniaków. Łatwo się obierze za pomocą opuszków palców.
Umieść miąższ słodkich ziemniaków, mleko kokosowe, syrop klonowy, zmielony cynamon i sól w misce i ubij miksorem elektrycznym lub w misce blendera stołowego, aż do dokładnego połączenia i puszystej konsystencji.
Posyp wiórkami kokosowymi, jeśli tego sobie życzysz.