Strona główna › Przepisy › Sałatki › Wiosenna sałatka fatusz Sama
Wiosenna sałatka fatusz Sama
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Sól koscher
- 1 szklanka liści mięty
- 2 kawałki chleba lavasz
- 1/4 szlanki plus 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek extra virgin
- Pieprz alepski (opcjonalnie)
- 1/4 szlanki soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku, obranany i posiekany
- 5 ogórków perskich, ormiańskich lub japońskich, cienко pokrojonych
- 5 rzodkiewek, cienko pokrojonych
- 3 zielone cebulki, cienко pokrojone
- 1 szklanka frond kopru
- 1/2 szlanki sera feta, najlepiej z mleka owczego
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 350°F. Pędzelkiem nasmaruj lawasz z obu stron 3 łyżkami oliwy z oliwek. Ułóż na blasze do pieczenia i posyp solą oraz pieprzem alepskim, jeśli używasz. Przenieś do pikarnika i piecz do złotego koloru i chrupkości przez 8-10 minut. Wyjmij z pikarnika i pozwól ostygnąć.
W małej misce ubij razem sok z cytryny, czosnek i szczodrą szczyptę soli. Ubijając, dodaj pozostałą 1/4 szklanki oliwy z oliwek, aż się połączy.
W dużej misce do sałaty połącz ogórki, rzodkiewki, cebulę zieloną, koper i miętę. Polej połową sosu i wymieszaj rękami. Połam lawasz na kawałki wielkości przegryzienia i dodaj do misy razem z feta. Polej pozostałym sosem i delikatnie wymieszaj rękami. Dopraw do smaku dodatkową solą i pieprzem alepskim i serwuj natychmiast.