Strona główna › Przepisy › Przekąski › Zmiażdżone ogórki z limonką w zalewie i kokosem
🍽️
Przekąski
Zmiażdżone ogórki z limonką w zalewie i kokosem
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 9
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Sól kosher
- 1 łyżka stołowa oleju chili
- 2 łyżki stołowe świeżych liści mięty
- MSG (opcjonalnie; do podania)
- 1 duży angielski ogórek szklarniowy, pokrojony w plastry o grubości 1,5 cm
- 1/4 szklanki przygotowanego chutneyu limonkowego, bardzo drobno posiekany, niemal do konsystencji pasty
- 2 łyżki stołowe małe gałąbeczki koperku
- 2 łyżki stołowe azjatyckiego smażonego czosnku (opcjonalnie)
- 1/2 szklanki niesłodzonego mleka kokosowego
Sposób przygotowania
1
Rozgnieć ogórek w średniej misce własnymi rękami, aż prawie się rozpadnie. Dodaj marynowany limonkę i wymieszaj; dopraw solą.
Podziel między miski; posyp miętą, koprem włoskim, olejkiem chili i smażonym czosnkiem i glutamianem sodowym, jeśli używasz. Wlej mleko kokosowe wokół.