Strona główna › Przepisy › Zupy › Zupa z korzenia selerowego i marchewki
🍽️
Zupy
Zupa z korzenia selerowego i marchewki
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 8
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Sól kosher, świeżo mielony pieprz
- 2 łyżki stołowe miodu
- 2 łyżeczki zmielonego kolendry
- 1/2 duża seler korzeniowy (selerowy), obrany, posiekany
- 1/2 funta marchewki, obrane, posiekane
- 1/4 szklanki zwykłego jogurtu z pełnego mleka
- 1 łyżeczka świeżo startego, obrana imbiru
- Liście selera i posiekane jabłko Granny Smith (do podania)
Sposób przygotowania
1
Włóż seler korzeniowy i marchewkę do dużego garnka; dodaj 6 szklanek wody. Doprowadź do gotowania na małym ogniu na średnim ogniu; gotuj na małym ogniu aż do miękkości, 30–35 minut. Pozwól nieco ostygnąć. Zmiksuj w blenderze z jogurtem, miodem, kolendry i imbirem aż do gładkości; dopraw solą i pieprzem.
Podawaj zupę przyozdobioną liśćmi selera i jabłkiem.