Strona główna › Przepisy › Sałatki › Sałatka z gorzkich zieleni z rozpuszczonym serem
🍽️
Sałatki
Sałatka z gorzkich zieleni z rozpuszczonym serem
Składniki
✅ Masz: 2
🛒 Kup: 6
Kliknij składnik żeby przenieść między listami
✅ Masz w domu
- ✅ Sól koszerna i świeżo mielony pieprz
- ✅ Saba lub ocet balsamiczny do przysmażenia
🛒 Do kupienia
- 🛒 3 łyżki stołowe czerwonego octu winnego
- 🛒 Oliwa z oliwekExtra Virgin
- 🛒 1 duża głowa radicchio (około 340 gramów), wyjęta z rdzenia i grubo posiekana
- 🛒 150 gramów rukoli
- 🛒 115 gramów sera Crucolo, provolone, Taleggio lub Fontina, startego
- 🛒 1/2 szklanki grubo posiekanych lekko prażonych orzechów laskowych
Sposób przygotowania
1
Rozgrzej grill piekarnika na wysoką temperaturę.
Ubij ocet z czerwonego wina z 1/4 szklanką oliwy z oliwek w dużej misce i dopraw hojnie solą i pieprzem. Dodaj radicchio i rukollę i wymieszaj, aby dobrze je pokryć. Spróbuj i dostosuj doprawy.
Ułóż sałatę na żaroodpornych talerzach lub żaroodpornej półmisku i przykryj serem. Grill sałatę tylko do momentu, aż ser się rozpuści, około 1 minuty. Posyp na wierzchu prażonymi orzechami laskowymi i wykończ kroplą saby. Podawaj natychmiast.