Pita z kurczakiem przyprawianym jak shawarma z sosem tahini-jogurtowym

Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz

✅ Masz w domu

• 4 łyżki stołowe oliwy z oliwek, podzielone
• 3/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu, podzielone
• 1/2 łyżeczki mielonego kminku
• 1/4 łyżeczki papryki
• 4 łyżki stołowe świeżego soku z cytryny, podzielone
• 1/4 łyżeczki mielonego kolendry
• 1/8 łyżeczki cayenne'a
• 1/8 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1 1/2 łyżeczki soli kosszernej, podzielone
• 1 1/2 funta udek z kurczaka bez kości i skóry, przycięte
• 4 pitta
• 1 szklanka naturalnego jogurtu pełnotłustego lub niskokalorycznego
• 1 łyżka stołowa plus 1 łyżeczka tahini
• 1/4 łyżeczki tartego czosnku
• 1/4 łyżeczki finely tartej skórki cytryny
• 2 łyżki stołowe grubo posiekane kopru, plus więcej do podania
• 2 łyżki stołowe grubo posiekane mięty, plus więcej do podania
• 1/2 dużego ogórka angielskiego, podzielonego wzdłużnie, pokrojonego na plastry grube na 1/4 cala (około 1 szklanka)
• 2 szklanki posiekanej sałaty rzymskiej
• 3/4 szklanki małych pomidorów cherry lub grape'a, połowionych (około 5 uncji)
• 1/3 szklanki cienkich plasterków czerwonej cebuli