Étouffée z czerwoną fasolą w Instant Pote

Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz

✅ Masz w domu

• 3 liscie laurowe
• 1 łyżeczka suszonych oregano
• 1 łyżka stołowa (15 ml) łagodnego oleju (lub smaż na sucho albo dodaj trochę wody/bulionu warzywnego)
• 1 szklanka (160 g) posiekanej cebuli
• 2 szklanki (300 g) posiekanej papryki
• 2 łyżeczki (6 g) posiekanego czosnku
• 1 szklanka (237 ml) wody
• 1 szklanka (184 g) suszonych fasoli kidney, namoczonej przez 8-12 godzin i odsączonej
• 1 1/2 łyżeczki (1,5 g) suszonych majeranku
• 2 łyżeczki (4 g) papryki wędzonenej
• 2 łyżeczki (2 g) suszonych majeranku
• 1/2 łyżeczki zmielonego pieprzu cayenne (użyj więcej, jeśli lubisz ostrze)
• 1 puszka (411 g) rozdrobnionych lub posiekanych pomidorów
• 1/2 łyżeczki cieczy wędzarniczej (opcjonalnie)
• Szczypta zmielonego liścia laurowego (opcjonalnie)
• Sól i pieprz, do smaku (użyłam 1 1/2 łyżeczki [9 g] soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu)
• Gotowany ryż dowolny
• Ostry sos